Таратор

Ингредиенты:

Йогурт натуральный (или кефир) — 1 стак.;

Огурец — 1 шт;

Чеснок — 0,5 зуб.;

Сладкий перец (небольшой) — 0,25 ;

Оливковое масло — 0,5 ст.л.;

Зелень (порезанная) — 1 ст.л.;

Соль — по вкусу ;

Смесь перцев (мельница) — по вкусу ;

Лимонный сок — по вкусу ;

Как готовить:

Огурец очистить от кожицы.

Порезать огурец и чеснок кубиками.

Добавить зелень. Измельчить блендером.

Влить йогурт, добавить оливковое масло, смесь перцев, соль и порезанный сладкий перец.

Пробить блендером.

По желанию, добавить лимонный сок.

Украсить ломтиками огурца, сладким перцем и зеленью.

Легкий, ароматный, холодный овощной супчик . В жаркий день будет отличным вариантом для обеда или легкого ужина, особенно его оценят следящие за фигурой.