» » Летний супчик со щавелем и гренками (вариант)

Летний супчик со щавелем и гренками (вариант)

Летний супчик со щавелем и гренками (вариант)

Ингредиенты: на 1,5 литра

Щавель - 100 г.

Лук зелёный - 50 г

Укроп небольшой пучок

Петрушка небольшой пучок

Горошек зелёный консервированный (можно с грядки)– 400 г

Лук репчатый – 1 головка

Морковь – 1 шт.

Яйца варёные – 1/2-1 шт. на порцию

Хлеб пшеничный – 200 г

Два бульонных кубика, у меня куриные «Галина Бланка»

Масло растительное для зажарки

Масло сливочное – 50 г

Перец черный горошек

Лавровый лист

Сметана

 

Как готовить:

Для заправки порезать репчатый лук и морковь натереть на тёрке, обжарить на растительном масле.

Порезать щавель, зелёный лук, укроп и петрушку.

В кипящую воду положить бульонные кубики, нарезанную зелень, обжаренные морковь и лук, зелёный горошек. Варить 5 минут.

Сварить яйца вкрутую, на сливочном масле обжарить нарезанный кубиками хлеб.

Порезать в тарелку яйцо, налить супчик, положить сметану, гренки.

В жаркую летнюю погоду порой не хочется ничего мясного, и такой супчик находка для меня и моей семьи. Большой плюс этого супчика ещё в том, что готовится он очень быстро. Попробуйте и Вы!

Летний супчик со щавелем и гренками (вариант)
Летний супчик со щавелем и гренками (вариант)
Летний супчик со щавелем и гренками (вариант)

Рекомендуем

Минестроне
Супы, Супы овощные и грибные, Рецепты за 60 минут, Итальянская кухня
Минестроне

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх