Суп "Воспоминание о южном лете"

Ингредиенты:

Картофель- 500 гр

Морковь- 2-3 шт.

Лук-порей 1 шт.

Корень сельдерея- 100 гр

Перец болгарский- 2 шт.

Капуста пекинская- 300 гр

Помидоры- 2 шт.

Томат- 2 ст.л.

Перец острый -0,5 шт.

Аджика перечная сухая- 0.5 ч.л.

Чеснок-2 зубчика

Оливковое масло

Зелень укропа

Как готовить:

Картофель нарезать кубиками. Обжарить почти до готовности. Переложить в кастрюлю Морковь нарезать ломтиками, корень сельдерея кубиками. Тоже обжарить. . переложить к картофелю. Лук-порей нарезать кольцами. Перец болгарский полукольцами, тоже обжарить и к картошке. Залить горячей водой до густоты как вам нравится. Добавить нарезанную квадратиками пекинскую капусту, кубики помидоров, томат. аджику. Мелко резанный горький перец, измельченный чеснок .Довести до кипения, соль по вкусу. Посыпать зеленью укропа.

Моего мужа кроме как наваристым борщом или солянкой на первое блюдо не заманишь. а тут съел три тарелки подряд.....