Суп «Дубовый»- TLGYFALEVES

Ингредиенты:

куриной грудинки

пучок овощей- моркови, корень петрушки

подсолнечное масло

1 головка кольраби

1 перец

1 лук

8 шт.картофеля

кг грибов

пакета теста «csiga” для супа (любая мелкая суповая паста)

соль

ч.перец

карри

орегано

гарам масала

майоран

молотая красная паприка, побольше

мол. кориандр

зелень петрушки

листья вегеты

1 красный мясистый перец

Как готовить:

Порезанные овощи, как на фото видно, и мелко порезанный лук пожарим, потом тушим на маленьком огне, добавим порезанную на полоски грудинку, когда мясо побелело, посыпаем красной паприкой , посолим, поперчим, добавим вегеты и зальем водой и доведем до кипения.

После 20-и минут варки забросим картошку, порезанную мелкими кубиками, + специи, грибы, досолим.

Как картошка почти сварилась, можно засыпать в суп мелкое тесто и в длинные полосочки нарезанный красный перец.

Майоран даю только под конец варки.

Очень вкусный, насыщённый суп, уверена, что понравится и Вам!

О процессе приготовления фотографии не готовились, но имела фото за столом, когда подала суп на стол 
ГАРАМ МАСАЛА:
Состав: кумин молотый, кориандр молотый, перец черный молотый, лавровый лист, перец чили молотый, мускатный орех молотый, гвоздика молотая, кардамон молотый, фенхель молотый.
Универсальная приправа. На Хинди "гарам" означает "горячий", а "масала" - "смесь специй". Специи, использованные в гарам масале действительно "согревают", поэтому они незаменимы в холодную погоду и зимний сезон для тех, кто склонен к простудным заболеваниям и переохлаждению. Гарам масала это - идеальная смесь специй для супов из бобовых и гороха, а также для жареных закусок, соусов, овощных салатов и винегретов. Удивительные оттенки вкуса придает гарам масала сладким блюдам: кексам, пирогам с яблоками, грушами, тыквой и т.д., овсяному печенью, горячему травяному чаю и фруктовым (особенно яблочным и грушевым) напиткам. Гарам масала, одна из самых популярных смесей специй среди лучших знатоков кулинарного искусства всего мира, является универсальным средством, способным придавать пище неповторимый вкус и аромат.