Уха

Ингредиенты:

судак целый небольшой 1 шт.

филе форели или лосося 0,5 кг

Картофель 4-5 шт.

Лук репчатый 2-3 луковицы

Соль, перец, лавровый лист или приправа для рыбы

Как готовить:

Сварить бульон из судака, процедить, разобрать мясо от костей.

Лук обжарить сильно, местами до черноты

Картофель порезать

В бульон заложить картофель, лук и филе форели.

Добавить специи и варить до готовности рыбы.

Незадолго до окончания положить мясо судака.