Суп финский рыбный со сливками

Ингредиенты:

Красная рыба с головой (можно суповой набор)

1 литр воды

3-4 крупных картофелины

2-3 моркови

лук-порей белая часть

сливки жирные не менее 20% - 200 мл

соль, черный перец молотый

Как готовить:

Сварить рыбный бульон

Рыбу разобрать от костей

В кипящий бульон положить морковь соломкой, крупно порезанную картошку, лук, соль, перец

Варить до готовности овощей

Влить в бульон сливки, положить кусочки рыбы

Довести до кипения и выключить

При подаче надо еще положить мелко порезанный укроп и шнитт лук, но у меня это не едят, поэтому без зелени