Тайский суп "Том Ям"

Ингредиенты:

Пакет замороженных морепродуктов (450 гр) – смесь кальмаров, мидий,креветок...

200 г. крупных креветок

2 корешка галангала(разновидность имбиря)

2–3 палочки лемонграсса

несколько листиков каффира (или цедра и сок одного лайма)

Несколько перчиков чили

5 зубчиков чеснока

1 луковица

2 чашки куриного бульона

3 ст ложки тайского рыбного соуса

200 г шампиньонов или вешенок

1 банка кокосового молока

2–3 помидора, нарезанных кусочками(необязательно)

Немного зеленого лука и зелени кинзы

Растительное масло.

Как готовить:

Если у вас нет хотя-бы одного ингредиента,то это уже будет не Том Ям,а просто суп с морепродуктами.

Внимание готовить редко т.к.развивается наркотическая зависимость!!!

Рецепт перекопировала дословно.
Личная заметка от меня:
не извращайтесь с галангала, два корешка явно много, хватит и половинки. Вкус конечно на любителя, но по моему он все портит.