Цацики

Ингредиенты:

огурцы свежего мелкого - штучек 6

сметаны жирной - граммов 200

творога - граммов 200

чеснока - 3-4 зубчика

лимонного сока - с чайную ложечку

укропа и петрушки - по небольшому пучку

Как готовить:

огурцы почистить от шкуры и натереть на средней терке.

то, что получилось очень сильно отжать

сметану перемешать с творогом

в огурцы выдавить чеснок и лимонного сока немного, посолить

добавить смесь сметаны и творога

добавить мелко порезанную зелень

все вместе очень тщательно перемешать

и подавать с шашлыками :-)