Зеленое итальянское масло

Ингредиенты:

Зелень-петрушка и укроп по большому пучку

Чеснок-половина головки

Оливковое масло - 100г

Соль

Как готовить:

Вообще пропорции всех продуктов я брала на глаз. Все можно менять по вкусу: соль и чеснок можно уменьшить или увеличить.

Помыть зелень,обсушить, обрезать стебли

Зелень измельчить в блендере

Добавить в блендер чеснок и тоже измельчить

Приправить оливковым маслом и солью.

Хорошо размешать.

Этот соус я увидела в телепередаче, в ней рассказывали об итальянских ресторанах. Там такое масло очень популярно. Рецепт подобрала на глаз по своему вкусу. Его можно использовать с любыми блюдами,где нужна зелень и острота. Но еще очень вкусно его есть просто намазав ложечку на кусочек черного хлеба. Остановиться очень трудно, поверьте. Это относится, конечно, к любителям чеснока. Чеснок очень вкусный и полезный продукт. Он содержит огромное количество антиоксидантов, не позволяющих нам стареть и много веществ,которые укрепляют наш иммунитет. Что бы близкие не испытывали при общении с нами неприятных ощущений, им просто тоже нужно привить любовь к замечательному чесноку.