Болгарский соус

Ингредиенты:

1 красный или жёлтый болгарский перец

200 грамм натурального йогурта

1 ст.ложка сока лимона

2 стрелки зелёного лука

Белый перец

Соль

Как готовить:

Болгарский перец помыть, очистить от плодоножки и семян. Размельчить блендером в пюре. Добавить натуральный йогурт без добавок, сок лимона и мелко нарезанный зелёный лук, перемешать. Посолить. Поперчить по вкусу в конце и слегка перемешать. Охладить. При подаче можно посыпать измельчённую петрушку.