Майонез "Вегетарианский"

Ингредиенты:

1,5 стакана воды

0,5 стакана муки

1,5 ст.л. лимонного сока

1 ст.л. сахара

1,5 ч.л. соли

1/4 ч.л. измельчённого чеснока

0,5 ч.л. измельчённого лука

3 ст.л. растительного масла

2 ст.л. сметаны.

Как готовить:

Холодную воду смешать с мукой и довести до кипения на среднем огне, постоянно помешивая. Когда масса загустеет, снять с огня и остудить. Добавить остальные ингредиенты и хорошо взбить.

Можно добавить рубленую зелень.

Хранится 1-2 недели.

Нам очень такой майонезик понравился, можно добавить побольше лимонного сока. Соус очень нежный и воздушный. На майонез по вкусу похож.

Думаю, что это также постный вариант майонеза.