Луково-томатный соус „Иней“ к жареному мясу

Ингредиенты:

400г репчатого лука

1 баночка(400г) помидоров без кожицы, в сезон лучше взять свежие помидоры

Соль,

молотый перец,

укроп,

лавровый лист,

базилик,

кари,

чили

Как готовить:

Лук нашинковать и потушить с небольшим количеством оливкового масла, до прозрачности. Добавить измельченные помидоры, специи и тушить 15-20 минут. Лук должен быть слегка твердоватым, но не хрустеть и не превратиться в кашу. Прекрасно подходит к жареному мясу, будь-то отбивная или шашлык.