Простой и нежный соус к мясу

Ингредиенты:

Мясо (свиная вырезка)

Масло растительное

Молоко, мякиш белого хлеба

Лук репчатый, бульон мясной натуральный.

Приправы, соль по вкусу.

Как готовить:

В пол стакане молока разминаем мякиш одного куска белого хлеба вилкой, до каши.

Обжариваем свинину в масле до готовности.

Вытаскиваем мясо.

В масло пропитанное соком мяса, добавляем очень мелко нашинкованный лук и обжариваем до коричневого цвета.

Добавляем пол стакана бульона.

Когда жидкость выпарится на половину, убираем температуру до минимума и вливаем кашицу молочную.

Добавляем соль и специи по вкусу(я использовал шафран, кориандр, паприку, черный перец).

Выпариваем жидкость до густоты соуса.

В основу легла модификация "Пражского соуса".
Решил что масло после жарки мяса выливать как то жалко, ибо много соусов можно приготовить.