Шашлык в майонезе

Ингредиенты:

Мясо свинины 2-3 кг (шейная часть)

Лук репчатый 0,5 кг

50-100 гр майонеза

1,5-2,0 литра минеральной воды газированной

Соль

Перец

Кориандр

Как готовить:

Мясо нарезаем кусками, лук режим кольцами, солим, перчим, добавляем кориандр.

Все хорошо перемешиваем, добавляем майонез и заливаем минеральной водой сильно газированной, так чтобы мясо было полностью закрыто.

Мясо мы маринуем с вечера. Утром еще раз хорошо все перемешиваем, и можно жарить.

Мясо подавать с зеленью и овощам.

Мясо получилось нежнейшим.