Розмариновый шашлычок

Ингредиенты:

тушка скумбрии /или филе любой другой рыбки - ок.300 гр

веточки розмарина 5-6 шт.

хлеб белый

лук репчатый 1 голова

баклажан 1/3

масло оливковое 2ст л

масло сливочное 30 гр

соль, перец чёрный свежемолотый

лимон 1/2

Как готовить:

Веточки розмарина очистить от *листиков* и легко *поранить* их ножом (чтоб *выпустить* запах))) , рыбку нарезать небольшими кусочками, и квадратиками нарезать лук, хлеб. А кружочки баклажана - напополам. Ну, примерно так ))Всё нанизываем на веточки, укладываем на смазанный оливковым маслом противень, и на уже нанизанные кусочки хлеба мажем немного сливочного масла/ чтоб не пригорело/, солим, перчим, выжимаем лимон на всё это дело и в духовку 180-200С минут на 15-20. Быстро, вкусно, необычно, ароматно )))

Скумбрия попалась под руку просто. Думаю, с другими всякими рыбками будет тоже замечательно. И, наверное, можно фантазировать с *протыкаемым* материалом )) Розмарин - ключевой момент,придаёт необыкновенный пряный вкус, и само блюдо выглядит прикольно ))Фотка с телефона, не велите казнить))