Горячий бутерброд "Мечта моя"

Ингредиенты:

2 кусочка хлеба белого(или батона)

пластинка соленого лосося(или хол.копчения)

молоко 1\2 стакана

сыр тертый(или пластинка)

соус "Песто" (для любителей)

Для соуса

свежий базилик ,

кедровые орешки

1-2зуб.чеснока, перец, соль

тертый пармезан(пригоршня)

оливковое масло

Количество зависит от каждого индивидуума в отдельности

Как готовить:

Лосося замочить в молоке.

Хлеб обмакнуть одной стороной в молоко (нельзя, чтобы хлеб пропитался молоком и набух), смазать Песто. Положить кусок лосося, вынутого из молока, накрыть другим куском. Посыпать сверху сыром, или положить пластинку.

Запекать при 180о 10 мин.

Если нет готового Песто, его очень просто приготовить.Я делаю это в ступке, но можно и в комбайне.

Толчем базилик с солью в кашу, выкладываем. толчем орехи свежие, выкладываем. Толчем чеснок, возвращаем базилик и орехи, добавляем перец, толчем все вместе, заливаем оливковым маслом до состояния густой сметаны, посыпаем сыром. Соус можно хранить в холодильнике и добавлять -куда захочется.

В далекие студенческие голодноватые времена читала я роман из "буржуйской" жизни. Не помню ни автора, ни названия, ни даже фабулы. Но была там фраза "... по утрам он(герой) заказывал себе на завтрак горячий бутерброд с лососем". Эта фраза стрелой Амура пробила мой пищевод. Я ужинала жареной картошкой, а мне снился жирный, нахальный лосось, разлегшийся на белоснежной булке в окружении кокосов, ананасов и загадочного фрукта Авокадо.
Говорят, что если мечту долго и правильно "визуализировать", то она сбудется. Могу вас уверить, это чистая правда. Моя сбылась, как видите. Правда, от экзотики пришлось отказаться. Хотя... как вариант, можно под сыр положить кружок ананаса, не повредит.
Надеюсь, вы улыбнулись, серьезные дамы и господа.