Шашлык просто и вкусно

Ингредиенты:

Свинина 1кг.500гр. (задняя часть)!

Лук репчатый 200гр.!

Чёрный перец 1ч.л.!

Красный перец 1ч.л.!

Чеснок сухой 1/2ч.л.!

Соль 1ст.л.!

Пиво светлое 400мл.!

Как готовить:

Берём не очень жирную свиную заднюю часть, режем на куски, размером примерно 3 х 3см.!

Тонко полу-кольцами режем лук и смешиваем с мясом, добавляем чёрный перец, красный перец, чеснок сухой, соль!

Заливаем мясо холодным пивом и хорошо перемешиваем, ставим на ночь в холодильник!

На следующий день: Разжигаем гриль и даём разгореться углям, нанизываем мясо плотно на шампура!

Раскладываем шампура над жаром от углей, и не отходя от гриля периодически прокручиваем или переворачиваем шампура!

Так что-бы мясо прожаривалось равномерно, приобретая приятный, аппетитный золотистый цвет!

Как только шашлык готов, сразу снимаем с гриля и немедленно подаём на стол, под какой-нибуть острый соус, или ткемали!

Всё, кушаем ! ! !