Шашлычок "Гурманский" (из свиных ребрышек)

Ингредиенты:

свиные ребрышки 1.5кг.

маринад:

масло оливковое 2ст.л.

мед 1ст.л

вишневый сок 1/2ст.

яблочный уксус 1ст.л.

лук 2шт.

чеснок 3зуб.

кетчуп 3ст.л(можно аджику)

кр.мол.перец

чер.мол.перец

много зелени,овощей.

Как готовить:

Идея маринада моя(из инета)Все остальное(не мое),дрова,мужские руки,спички,костер.....т.е.хотели меня порадовать,удалось!

Итак, приступим:Мясо порезать на небольшие кусочки.

Приготовить маринад:Лук на терке,чеснок мелко,добавить все ингредиенты.

Ребрышки залить маринадом и хорошо их помять(минут 10)

Поставить в холод на 12 часов(чем дольше,тем лучше)

Решетку смазать маслом,разложить мясо(ОЧЕНЬ ПЛОТНО друг к другу)

Поджарить на средних углях,с двух сторон.

Убавлять жар с помощью воды (разбавленной с вишневым соком)

Все готово!

Можно наслаждаться!

Дорогие мои!Это блаженство
Такого мяса я еще не пробовала!
Первое,что я смогла сказать:"Это гурманство !!!"