Куриный шашлык в мятном йогурте и картофельными башенками

Ингредиенты:

Куриное филе – 600 гр.

Для куриного маринада:

Йогурт натуральный- 1 стакан – 200 гр.

Чеснок – 2 зубчика.

Чили перчик – половинка перчика.

Тмин – 1 ч.л.

Лимонный сок – 4 ст.л

Мята – 1 ст.л

Черный перец, соль

Помидоры черри – 200 гр.

Лук – 1 шт.

Для приготовление гарнира :

Картошка – 8 шт

Соль крупная.

Как готовить:

Чеснок , чили перец, тмин, лимонный сок , мята, черный перец и соль взбить в блендере.

Полученную смесь смешать с йогуртом.

Курицу нарезать брусочками и смешать с мятной йогуртовой смесью.

Поставить в холодильник мариноваться 2-3 часа, а лучше на ночь.

Тем временем за пол часа до готовки деревянные шампуры замочить в холодной воде.

Куриное филе нанизать на шампуры чередуя их лучком и помидорами черри.

Готовые шашлычки положить на решетку, а чтобы жир не пачкал духовку, поставить под решетку противень.

Отправляем в разогретую духовку 200 градусов, жарим в духовке до готовности. Пару раз перевернуть шашлычок на другой бочок.

Шашлычок готов!

Приготовление гарнира :

Картошку очистить, вымыть и нарезать вдоль на 4 части, так порезать чтобы кусочки держались на решетки!

Кладем кусочки картошки на решетку, сверху каждый кусочек картошки посыпаем чуть солью.

Решетку с картофелем ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 20-30 минут, пока картошка не подрумяниться!

В нашем блюде картошку выкладываем виде башенок!