Голубцы с мясом птицы под Неаполитанским соусом

Ингредиенты:

Фарш из мяса утки(можно индейки или курицы) 250 гр.

1 крупный кочан пекинской капусты

1 луковица

1 яйцо

2 ч.л. смеси из сушёных трав(майоран, тимьян,кориандр)

соль и перец по вкусу

растительное масло

банка томатной пасты(380 гр.)

мелкорубленый базилик 2 ст. л.

Как готовить:

Мясо утки отделить от кожи и костей, прокрутить фарш в мясорубке. Для приготовления этого блюда вам потребуется 250 гр., остальное оставьте для чего-нибудь другого. Вместо утки можно использовать фарш из грудки индейки или курицы.

От кочна пекинской капусты отделить листья и проварить их в подсоленной воде.

Лук мелко нарезать, добавить в фарш вместе с травами, яйцом, солью и перцем, перемешать.

Листья капусты уложить по два-один на другой. На край положить порцию фарша, свернуть рулетики.

Обжарить их на растительном масле.

Приготовить Неаполитанский соус: смешать томатную пасту с небольшим количеством воды, посолить по вкусу, добавить базилик и всё вместе довести до кипения.

Залить соусом рулетики и потушить их 15 минут под крышкой.

На гарнир к этому блюду рекомендуют подавать широкую лапшу.