Салат "Пеппероната"

Ингредиенты:

Сладкий перец - 3 шт. разного цвета

Баклажан -1 шт.

Фета

Орегано , тимьян , базилик

Соль

Перец

Оливковое масло

Чеснок - по желанию

Как готовить:

Перцы и баклажан запечь целиком в духовке , 25 - 30 минут при 180 градусах. Готовые перцы переложить в пакет ( после пакета кожица легко снимется) . Снять кожицу с баклажана , перцев , нарезать их кубиками или соломкой, выложить в блюдо , сверху положить несколько кусочков феты или козьего мягкого сыра , посыпать орегано, базиликом , солью ( лучше кристаллической ) , перцем, полить оливковым маслом.

Замечательное блюдо , которое можно подавать и теплым и охлажденным!