Авокадо с апельсинами

Ингредиенты:

2авакадо,

2апельсина,

2помидора,

красный лук,

2ст.лож.сока лимона,

3ст.ложки оливкового масла,

петрушка,

5-6греческих маслин,

щепотка резаного миндального ореха.

Как готовить:

чистим от шкурки апельсины и нарезаем кольцами не крупно.раскладываем на тарелке затем отдельно в мисочку нарезаем крупными кубиками авокадо туда же предварительно облитые кипятком помидоры,почищенные от семян и крупно нарезанные. делаем соус из масла,сока лимона,соль,перец и петрушка мелко нарезанная перемешиваем все.1\4часть соуса ,наливаем на апельсины,остальную часть соуса выливаем в нарезанные овощи.затем на апельсины раскладываем мелко нарезанный лук кольцами,сверху овощи,и украшаем маслинами ,миндалем.