Салат из красной капусты с индейкой

Ингредиенты:

200 г индейки,

пучок редиски,

четверть кочана красной капусты,

пучок кинзы,

2 зубчика чеснока,

1 красный перец чили,

2 ч. ложки рисового уксуса,

сок 1 лайма,

1 ст. ложка сахара,

2 ст. ложки растительного масла,

1/2 красной луковицы,

щепотка свежесмолотого черного перца

Как готовить:

Отварить индейку.

Тоненько нарезать красный лук, изрубить кинзу, чеснок и перец чили, предварительно удалив из него семена.

Смешать лук, чили, рисовый уксус, сок лайма, добавить сахар, масло, черный перец и кинзу.

Перемешать и оставить маринад на 15 минут.

Кубиками нарезать индейку, тонко порубить капусту, редис нарезать кружочками.

Добавить все в маринад и хорошенько перемешать.

Можно добавить листья салата.

Можно такой салат приготовить с куриным филе, я уже делала не раз, вкус не меняется.Редис можно заменить на свежий огурчик, очень вкусно получается.