Винегрет "Из казанка"

Ингредиенты:

см.в описание приготовления

Как готовить:

Это очень удобный способ приготовления винегрета. С ним меньше и мороки, и грязной посуды!

Две сырые свеклы средних размеров нарезать небольшими кубиками. Положить в чугунный казанок или утятницу, налить туда 4 ст.л. растительного масла, перемешать со свеклой,чтобы её всю обволокло маслом, разровнять. Затем нарезать 2 небольшие сырые моркови такими же кубиками, положить слоем на свеклу, не перемешивая. Сверху нарезать 2 средние картошки также кубиками, тоже не перемешивать. Влить в казанок 6 (!) ст. л. холодной воды, закрыть крышкой, поставить на сильный огонь, довести до кипения и кипятить 6 минут. Выключить и дать остыть. Ни в коем случае не заглядывать в казанок до полного остывания. Нарезать квашеную капусту или солёные огурцы, лук, добавить зелёный горошек и смешать с остывшими свеклой, морковью и картофелем, влить немного растительного масла.

Очень удобно делать накануне вечером. К утру овощи остынут, останется только добавить огурцы, горошек и лук!

Рецепт очень простой, но нужно строго соблюдать рецептуру и тогда всё получится!