Салат "Капитанский"

Ингредиенты:

200 г крабового мяса (варено-мороженного или консервированного)

3 яйца

1 крупный огурец

1/2 банки консервированной кукурузы (банка - 400 мл)

чайная ложка лимонного сока

1 маленькая луковица

3-4 столовых ложки отварного риса

майонез для заправки 2-3 столовых ложки

соль по вкусу

Как готовить:

Яйца сварить, с кукурузы слить жидкость, огурцы, вареные яйца и лук порезать мелким кубиком. Крабовое мясо немного размять и сбрызнуть лимонным соком. Все продукты смешать, посолить (по вкусу можно добавить щепотку молотого черного перца), заправить майонезом и лимонным соком.

Салат не нов, не оригинален, но большинство его делают из крабовых палочек... Понимаю, что крабовое мясо неприлично дорогое, но... вкус не сравнить с "аналогом" из белой рыбы...
А еще я, бывает, добавляю больше риса и использую в качестве гарнира к жареной красной рыбке.
P.S. На фото - на моей руке лежит гигантская клешня того краба, что пострадал при изготовлении салата.