Салат из зелёной редьки с мясом

Ингредиенты:

200 гр зеленой редьки(натереть тонкой соломкой)

70 гр отварной говядины( тонко нарезать)

1 небольшая луковица(нарезать полукольцами)

2 крутых яйца

майонез

раст.масло

соль,черный перец

Как готовить:

Лук обжарить на раст.масле до золотистого цвета. Выложить на бум.салфетку впитать жир и остыть.

Редьку промыть в хол.воде,хорошо отжать.

Мясо добавить к редьке,посолить,поперчить,добавить лук,перемешать.

Выложить горкой и полить майонезом (или сразу заправить ).

Украсить зеленью и тертым яйцом.

Известный салат. Под разными названиями можно встретить. И "Ташкент" ,и "Узбекистан". С разной заправкой..
Мне лично все равно,главное нравится и все тут.
Когда обжариваю лук посыпаю щепоткой сахара,очень вкусный лук,слегка карамелизованный. Еще можно посыпать немного мукой его.
Вместо зеленой редьки можно брать дайкон,вместо говядины курицу,тоже очень вкусный салат с ней. Ну и заправлять можно сметаной,или смесью ее с майонезом,или просто раст.маслом.
Я редьку заменила кольраби, говядину - курицей, заправляла майонезом. Необычайно вкусно!