Салат с языком

Ингредиенты:

капуста краснокочанная 800 гр

перец болгарский 1 шт.

масло оливковое 50 гр

соль сахар,сок лимона по вкусу

язык отварной 200 гр.

бекон сыро-копченый 100 гр.

майонез 80 гр

горчица 20 гр

гранатовый соус (наршараб)

Как готовить:

капусту и болгарский перец нашинковать соломкой, добавить соль сахар сок лимона и хорошо размять и заправить маслом ,ну вкус каждый наверно представляет.

бекон тонкой соломкой и подсушить на сковороде.

язык отварной нашинковать соломкой смешать с беконом и заправить соусом майонез плюс горчица.

выложить капусту сверху язык с беконом.

салат сверху полит соусом наршараб.

получился довольно таки свежий и интересный вкус.

кому интересно: завитки из перца делаются так,срезать с перца кожу очень тонко,меньше миллиметра и нашинковать,положить перец в ледяную воду и через 10 минут он свернется в упругую красивую стружку.