Остренький салат из соленых груздей

Ингредиенты:

Грузди соленые -300г (в принципе,можно и другие сол. грибы)

Огурцы соленые - 2-4 шт.

Морковка корейская - 250г

Лук репчатый - 1 средняя луковица

Чеснок - 2-3 зубчика

Петрушка

Масло оливковое

Как готовить:

Грибы отправляем в дуршлаг,сливаем рассол

Огурцы режем тонкой соломкой

К огурцам добавляем корейскую морковь

Если грибы крупные,режем их,если мелкие -добавляем не порезанными к огурцам и моркови

Режем лук очень мелко,добавляем в салат

Чеснок трём или выдавливаем в салат

Мелко режем петрушку,добавляем в салат

Перемешиваем и заправляем оливковым маслом

Можно добавить нарезанные колечками оливки,я пробовала,получилось очень даже неплохо

Салатик очень интенсивный на вкус. Делается быстро и так же быстро съедается. А для любителей остренького и солёненького (как я) просто находка.