Салат куриный с крутонами

Ингредиенты:

700 г курицы (у меня куриные бедра)

2 луковицы

растит. масло для жарки лука

1 небольшая сырая морковка

пучок кинзы

сыр

майонез

белый хлеб

чеснок

сливочное масло для обжаривания сухариков

Как готовить:

Попробовала этот вкусный салатик много лет назад в одном кафе и с тех пор - это один из самых моих любимых салатов, правда в кафе он был приготовлен из готового куриного рулета, раньше тоже его использовала, а сейчас что-то не очень меня устраивает качество магазинных рулетов, поэтому курочку просто отвариваю

итак, курочку отварить, остудить

лук порезать полукольцами и пожарить на растит.масле, в процессе приготовления немного посыпав мукой для красивого, золотистого цвета, остудить

морковь и сыр натереть на терке, кинзу порезать

соединить все ингредиенты, заправить майонезом, посыпать сверху сухариками

кусочки белого хлеба порезать соломкой (как сухарики) или кубиками (крутоны), обжарить на слив. масле, можно натереть чесноком - по вкусу.