Острые огурчики

Ингредиенты:

Огурчик длинный или парочка коротких

кориандр(2 пучка) или шпинат (на глаз)

чесночок 2зубка (или 1 большой зубок)

перец красный молотый корейский 1-2ч.л

4-5ст.л уксуса рисового (пожеланию по вкусу как любите)

сахар 1ч.л

соль 1ч.л

1-2ст.л соевого соуса

Как готовить:

Огурец порезать как на фото,

сложить в глубокую миску

ложем все специи соль,сахар,сою,уксус ,чеснок,перец,

затем хорошо перетираем и перемешиваем

не бойтесь их мять ,нужно очень хорошо их перетереть

чтобы выдали много соку,

затем ложем кориандр или шпинат и опять перетираем

пробуем если чего то не хватает вам можете добавить на свой вкус

я готовлю всегда на глаз ,

уложить огурчики в контейнер и убрать в холодильник на часик,

а потом можно кушать хотя они вкусные и сразу,

огурчики эти всего на один день так что ешьте сразу

на следующий день они уже не такие хотя тоже вкусно,

10 лет тому назад когда я была в Кореи моя дорогая подруга показала мне как готовить эти огурчики
но готовить я их стала не сразу а спустя несколько лет и совсем не помню что именно туда надо ложить помню что только соль ,сахар и перец так что всё остальное придумала сама ,
эти огурчики у меня очень популярные даже корейцы их оценили ,а за дружеским столом они улетаю в первую очередь плюс рецепт все просят даже друзья с других стран,::))