Салат из цветной капусты с бастурмой
Опубликовано: 15-05-2015, 03:25
Ингредиенты
Сырая цветная капуста - 200 г
Сырая морковь - 2 шт.
Бастурма - около 50 г (можно больше)
Кукуруза - 0,5 баночки средней или 1 маленькая
Лук репка - 1 шт.
Зелень - укроп, петрушка, зеленый лук - сколько угодно
Майонез
Как приготовить
Сырую цветную капусту тщательно помыть, порезать на маленькие соцветия.
Бастурму порезать тончайшими пластинами, практически прозрачными.
Морковь потереть на крупной терке или терке для корейской моркови.
Слить жидкость с кукурузы.
Лук и зелень мелко накрошить.
Смешать все составляющие, заправить майонезом. Я использую домашний майонез, в который добавляю щепотку сушеного чеснока.
Салату дать настояться полчаса.
Очень вкусный салат, достаточно пресные овощи удачно дополнены пряной бастурмой. Вместо бастурмы можно попробовать взять сырокопченую колбасу или хамон.
