Белая ночь или Салат из свеклы со смородиной (вариант)

Ингредиенты:

Все получилось в равных долях, только изюма можно в половину меньше- сладко.

Вареная свекла средняя,

Изюм (у меня белый и синий пополам),

Гранат зерна,

Грейпфрут,

Смородина черная свежемороженая,

Сливки жирные.

Как готовить:

Прочитала рецептик (исходный), заинтриговал. Только мои есть не будут и не потому что без майонеза, просто не привыкли к фруктовым, сладко им. Но день Святого Валентина все таки, решила поэкспериментировать. Вот что получилось. ставлю вариантом, хоть и не нашла полностью похожего, а вдруг поиск барахлит.

Свеклу отварила, остудила и на крупной терке.

Смородину разморозила, отцедила жидкость.

Грейпфрут очистила и дольки разобрала на кусочки.

Гранат разобрать на зернышки.

Изюм залить на 5 минут горячей водой, хорошо промыть и отцедить.

Все смешать и заправить жирными сливками по вкусу.

Сливки были 33%, от пирога остались.
Салат очень понравился и не только мне. а мои привереды сказали, что неплохо, но изюма меньше бы.
Фото с мобильного, так что за качество извиняюсь.