Под весеннее настроение и по мотивам мифов Древней Греции салат "Персефона"

Ингредиенты:

- свежий горох (можно из заморозки)

- фасоль стручковая (учитывая время года, то от туда же)

- огурцы свежий (вот тут важен натур-продукт)) )

- листья салата )(1 большой пучок)

- петрушка свежая

- клюква или брусника

- майонез

Как готовить:

Делается все очень просто!

Огурцы и петрушку порезать,

листья салата мелко порвать или пошинковать

добавить горошек, фасоль и клюкву.

Тщательно перемещать и заправить майонезом.

По вкусу посолить.

У меня было очень мало клюквы, поэтому я ее предварительно помяла, а так. целыми ягодками вкуснее.
И еще очень вкусно заправить это оливковым маслом, можно даже сделать дрессинг из масла, пару капель лимонного сока и итальянский травок.
Но у меня так не любят.. Только майонез!!!