Салат под пикантным соусом "Копчёный блюз"

Ингредиенты:

2 варёных яйца.

2 солёных хрустящих средних огурчика.

1 стакан отварного риса или 2-3 картофеля /на выбор/

1 десертная тарелочка измельченной

трески горячего копчения.

Соус :

2 столовые ложки густой жирной сметаны,

2 столовые ложки майонеза «Провансаль»,

1 столовая ложка домашнего хрена.

Для украшения:

солёный помидорчик,

красный,свежий помидорчик.

Лимончик,

Зелёный лучок.

Как готовить:

Коптим треску по всем правилам горячего копчения на ольхе.

Остужаем, разделываем, измельчаем.

Все составляющие мелко режем ножом.

Заливаем майонезом. Укладываем в форму.

Выкладываем на рыбную салатницу.

Украшаем лучком и помидорчиками.