Салат по-архангельски

Ингредиенты:

На 2 порции:

75 г мякоти вареной курицы

50 г грецких орехов

50 г апельсина

30 г помидора

30 г огурца

20 г зеленого горошка

50 г картофеля

50 г майонеза

соль, сахар по вкусу

зелень укропа.

Как готовить:

Мякоть курицы пропустить через мясорубку вместе с орехами.

Посолить по вкусу, выдержать в холодильнике 30 минут.

Картофель отварить, охладить, нарезать кубиками.

Соединить с зеленым горошком и мелко нарезанными огурцами.

Подготовленные овощи и фарш перемешать, заправить майонезом.

Выложить горкой в салатник.

Оформить дольками апельсинов и помидоров., зеленью укропа.