Салат "Южный"

Ингредиенты:

картофель 2-3 шт. (средней величины)

2 яйца

150-200 грамм орехов (у меня были грецкие)

100-150 грамм изюма

1/2 стакана сметанного соуса:

1/2 стакана сметаны

1 ч.л. муки

1 ч.л. сливочного масла

соль и специи по - вкусу( у меня была смесь перцев)

Как готовить:

Картофель и яйца отварить, очистить нарезать мелкими кубиками

Выложить в салатник слоями картофель и яйца, присыпать каждый слой перцем( у меня был белый) и немного солью

Сверху выложить предварительно распаренный и обсушенный изюм, любые измельченные обжаренные орехи( в моем случае грецкие). Полить салат соусом. украсить орехами, изюмом и по - желанию зеленью.

Приготовление сметанного соуса:сметану довести до кипения; 1ч.л. муки пассеровать на сливочном масле (1ч.л.), влить туда горячую сметану, непрерывно помешивая, добавить соль и специи по - вкусу и вновь довести до кипения