Салат "Маргаритка"

Ингредиенты:

Рыба (хек, нототения, треска)

Свекла

Морковка

Помидоры (черри)

Огурцы (свежие)

Лук репчатый

Уксус столовый

Оливковое масло (можно и растительное)

Соль

Зелень по вкусу

Майонез (на выбор для заправки)

Как готовить:

Свеклу, морковку отварить, почистить и порезать кубиками, огурцы и лук так же порезать кубиками, помидоры черри резать на 4 дольки, рыбу обжарить под крышкой на масле без панировки, остудить и разобрать на перышки. Все смешать, посолить, добавить 1 ст. ложку уксуса и 3 ст. ложки масла. Украсить зеленью при подаче на стол. Приятного аппетита Вам!!!.

Салат так же можно заправить и майонезом, на выбор, так как я ем майонез, то все готовлю без него. Иногда я заправляю этот салат сметаной.
Салат назвала в честь дочери. :-)