Салат со свеклой

Ингредиенты:

2 - 3 средних свеклы

3 яйца

100 - 150 г сыра

1 свежий огурец

зелень петрушки и сельдерея

3 зубчика чеснока

соль, перец

Для заправки:

150 г майонеза

и 1 чайная ложка готовой горчицы

Как готовить:

Свеклу и яйца отварить.

Свеклу, яйца и сыр натереть на крупной терке.

Огурец мелко порезать, предварительно очистив кожуру по спирали (для украшения).

Зелень мелко порубить.

Добавить мелко нарезанный (или пропущенный через пресс) чеснок, соль, перец.

Заправить майонезом и горчицей.

Салат простой, но очень вкусный. Едят даже те, кто не любит вареную свеклу.