Салат "Софра"

Ингредиенты:

150 гр. куриной грудки

1 средний помидор

2 средних маринованных рыжика

1/2 шт. маринованного лука

зелень

майонез для украшения

соль,уксус,черный молотый перец,

растительное масло

Как готовить:

Куриную грудку промыть, обсушить, слегка отбить, посолить.

Замариновать лук в смеси уксуса,соли,перца и растительного масла.Оставить на 5-7 минут.

На растительном масле обжарить мясо, остудив - нарезать кубиками.

Помидор и грибы также нарезать кубиками.

Все переложить в салатник, добавить маринованный лук.

Заправить салат маринадом лука.

Украсить майонезом и зеленью.

Салатик готов !

В оригинале салата были свиной язык и маринованный шампиньоны (дольками). Но по-приходу с работы очень хотелось перекусить, поэтому в ход пошли куриная грудка и рыжики с осенних запасов.
Салат получается очень нежным и вкусным как с языком, так и курицей.