Картофельный салат с сельдью

Ингредиенты:

Картофель не крупный - 2-3 шт. (отварить заранее)

Редис - 10-12 шт.

Зеленый лук - 2-3 стрелки

Красный сладкий перец - 1 небольшой

Филе сельди - 2 половинки одной сельди.

Для соуса:

100 мл. йогурта (активия без добавок)

2 ч.л. растительного масла

соль, перец

укроп свежий (измельчить)

Для украшения - 2 редисочки

Как готовить:

Картофель отварить в мундире заранее и остудить. Снять кожицу, нарезать ломтиками. Выложить на блюдо.

Редис вымыть, отрезать "попки" и нарезать кружочками.

Красный перец вымыть, удалить сердцевину, разделить на 4 части и нарезать соломкой.

Зеленый лук нарезать колечками.

Редис, перец и лук выложить в единую емкость. Смешать ингредиенты для соуса и залить им овощи. Хорошо перемешать.

Выложить к картофелю нарезную сельдь, сверху выложить овощи.

Украсить декоративно нарезанным редисом.

Приятного аппетита!

У нас был такой салатик сегодня на ужин. Свежо и вкусно!
Угощайтесь