Морская капуста с грибами (почти постное блюдо, но все портит майонез)

Ингредиенты:

500 гр морской капусты (не сухой, а уже готовой к употреблению)

1 средняя морковь

200 гр шампиньонов

1 небольшая луковица

3 ст.ложки яблочного уксуса

1 ч.ложка сахара

соль

черный молотый перец

растительное масло

майонез по вкусу

Как готовить:

Лук нарезать тонкими полукольцами, посыпать сахаром, полить яблочным уксусом.Мариновать до окончания последующих действий с овощами.

Морскую капусту порезать полосками по 3-4 см.

Морковь нарезать соломкой,шампиньоны ломтиками, сбрызнуть яблочным уксусом,растительным маслом, посолить и припустить в кастрюльке или на сковороде.Остудить.

Смешать все ингредиенты, лук обязательно отжать.Добавить майонез.Посолить и поперчить по вкусу.

Я уважительно отношусь и к морской капусте и к хорошему майонезу.Не могу сказать, что салат очень нравится моим мужчинам (там ведь варенная морковка),но у меня возникает в нем потребность именно в это время года.Этот салатик для любителей морской капусты - им наверняка понравится. И еще - забыла дописать. Если вам по каким-либо причинам не нравится "морской"запах капусты - смело промывайте ее в дуршлаге и обдавайте кипятком.