Салат с черешковым сельдереем и креветками

Ингредиенты:

сельдерей черешковый - 2-3 шт.

помидор - 2 шт.

лук репчатый - 1 шт.

креветки вареные чищеные - 100г

грудинка сырокопченая - 100г

острый перчик - 1шт.

растительное масло - 100 мл

горчица - 1 ч.л.

лук зеленый - несколько перышек

петрушка

соль

Как готовить:

Помидоры вымыть, разрезать пополам и удалить семена. Нарезать помидоры тонкими полосками.

Порезать сельдерей.

Лук очистить, тонко нарезать полукольцами.

Перец вымыть, удалить семена, мелко нарезать. Грудинку тонко нарезать. Разогреть в сковороде растительное масло, обжарить мясо, 3 мин. Добавить перец и креветки, готовить 2 мин.

Сложить в салатницу сельдерей, помидоры, лук, грудинку и креветки.

Взбить масло с горчицей, добавить измельченный зеленый лук и петрушку, посолить. У меня был не острый перчик, а сладкий, поэтому я еще перчила готовый салат.

Заправить салат.

Простой, летний, приятный салатик из журнала "Школа Гастронома". Свинину из оригинального рецепта заменила сырокопченой грудинкой, острого перчика не нашлось, брала небольшой сладкий перчик.