Солонина и салат из сельдерея с грушей

Ингредиенты:

Сельдерей корень 1/4 шт.

Груша сочная 1 шт.

Петрушка несколько веточек.

Перчик холопеньо 0,5 шт.

Горчица 1 ч/ложка.

Белый винный уксус 1 ч/ложка.

Оливковое масло.

Соль, смесь перцев.

Солонина для подачи несколько ломтиков.

Как готовить:

Грушу вымыть и очистить от сердцевины.

Сельдерей очистить от кожуры.

Все потереть на крупной терке.

Перец мелко порезать и добавить тертым продуктам.

Петрушку мелко нарубить и отправить туда же.

Смешать оливковое масло, горчицу, уксус и специи, заправить этим маринадом салат.

Подавать к столу с ломтиками прошутто или солонины!