Уральская Змейка

Ингредиенты:

3 вареных яйца,

200 г крабовых палочек,

1-2 отварных картофелины,

1 яблоко

1 морковь

4 ст. л. майонеза,

Оливки,

маслины,

1 маринованный огурчик

Как готовить:

Яйца варим и режем-рубим достаточно мелко. Два желтка оставляем для оформления.

Крабовые палочки мелко нарезаем.

Картофель отвариваем и строгаем на тёрке.

Морковь варим и также строгаем на тёрке.

Всё смешиваем с тёртым яблоком, заправляем майонезом.

Предварительно от яблока отрезаем два сегмента для оформления пасти.

От моркови отрезаем

- две полоски для оформления языка

- небольшой цилиндрик для короны

-треугольник на кончик хвоста

От яичных белков отрезаем два сегмента для глаз

Выкладываем на блюдо змейку. Формируем тело и голову по фото:

Формируем голову:

Формируем пасть из двух сегментов яблока, которые засовываем в начало головы

Делаем из оливок глаза и ноздри

Формируем из майонеза зубы и зрачки.

Тело обкладывается тонко нарезанными ломтиками огурчика.

Обсыпаем змейку раскрошенным желтком

Можно слегка украсить зеленью.
Прошу прощения за слегка небрежное исполнение. У милых хозяюшек выйдет намного лучше
Салат выполнен на Год Дракона