Салат из копчёного кальмара

Ингредиенты:

Ингредиенты:

морковь корейская 200 г.

кальмар копченый 200 г.

сельдерей свежий 20 г.

огурцы свежие 2 шт.

оливковое масло

Как готовить:

Способ приготовления:

1.Огурцы нарезаем на тонкие полоски

2.копчёный кальмар нарезать полосками

3.зелень покрошить

4.смешиваем все ингредиенты с морковкой по корейски,поливаем оливковым маслом и бодрящий салат готов!

***

Я морковку по корейски готовлю сама:

Ингредиенты:

Морковка 1,5кг.

лук 800гр.

масло подсолнечное 150-200мл.

уксус яблочный натуральный 6%-200мл.

соль по вкусу

сах.песок 2ст.л.

красный перец острый 7гр.

кориандр молотый 8гр

чеснок 4-5долек

Способ приготовления:

Чистим,моем морковку,используя тёрку для приготовления моркови по корейски натереть длинными полосками или нарезаем тонкими полосками.Лук режем тонкими полукольцами и обжариваем до золотистого цвета,пару луковок порезать соломкой и сразу добавить в морковку.Добавляем в морковку все ингредиенты и перемешиваем,выдавить чеснок и добавить обжаренный лук,всё перемешать(пробуйте морковь на вкус и добавляйте больше или меньше ингредиентов в зависимости какую остроту вы хотите получить от морковки) и оставить в кастрюле в холодильник на 12часов.Затем можно морковку переложить по банкам и хранить в холодильнике.

У нас долго не застаивается такая вкуснятина)Готовим заново свежую и подаём как закуску к любым блюдам!!!