Салат Оранжевая фантазия

Ингредиенты:

Хурма

свекла вареная

стебли сельдерея

орехи грецкие или семечки

немного зелени

соль и перец по вкусу, по желанию

Соус №1 фруктовый йогурт (например ананасовый)

Соус №2 натур-йогурт с добавлением перца, соли, чеснока, рубленной зелени.

Соус №3 оливковое масло, лимон-сок, специи-приправы любимые, зелень рубленная (и просто поливаем)

ещё можно добавить дольки апельсина.

Как готовить:

Свеклу нарезать кружочками, хурму - полу кружочками, красиво укладываем на тарелочке, чередуя свеклу и хурму.

В середину наливаем соус, нарезанные стебли сельдерея и зелень. Посыпать орешками или семечками.

ХУРМА содержит в 2 раза больше пищевых волокон и полезных микроэлементов, чем яблоки. В ней также много антиоксидантов. Плоды хурмы содержат большое количество воды, золу, белки, углеводы, органические кислоты, дубильные вещества. Этот фрукт также богат калием, кальцием, магнием, фосфором и железом, а также витаминами А, С и P.
Содержащийся в хурме магний снижает вероятность образования камней в почках, а витамин А защищает от рака. Витамины С и P уменьшают хрупкость сосудов.
ХУРМА обладает мочегонным действием и тонизирующими свойствами. Успокаивает нервную систему, повышает работоспособность. Обладает бактерицидным действием...