Салат с моцареллой и персиками

Ингредиенты:

персик - 2 шт.

моцарелла - 200г

миндаль чищеный - горсть

мед - 1 ст.л.

оливковое масло - 1 ст.л.

бальзамический уксус - 1 ч .л.

соль, перец

салатный микс ( корн, радиччо)

Как готовить:

Персик порезать на дольки, обжарить их на сковороде в смеси оливкового масла и меда.

На блюдо выкладываем листья салата, порезанную моцареллу, дольки персика. Можно полить соусом, который остался при обжарке персиков, чуть сбрызнуть бальзамическим уксусом, посолить и поперчить по вкусу, посыпать миндальными лепестками (крупно порубленным миндалем).

Вкусный, легкий и очень простой в приготовлении салат особенно актуален в летнюю пору, в сезон свежих персиков.