Пикантный салат с авокадо и грейпфрутом

Ингредиенты:

Грейпфрут-1 шт.

Авокадо-1 шт.

Лук-порей-четверть стебля.

Китайская капуста или

микс любых салатных листьев.

заправка:

Оливковое масло EV-3 ст.л.

Бальзамический уксус-1 ст.л.

Дижонская горчица-1 ч.л.

Сахар коричневый-1 ч.л.

Чеснок-1-2 зубчика.

Соль морская-по вкусу.

Перец-по вкусу.

Как готовить:

Любите ли Вы грейпфрут как люблю его я?))) Да и к авокадо я не ровно дышу)))

Самое время их объединить в пикантный салатик! Идея принадлежит Сабине с другого сайта,только листьев салата у меня не было и я порвала кусочки китайской капусты,что тоже придало хруста салатику))))

Очень эффектно будет смотреться розовый грейпфрут,который надо полностью очистить от плёнок и для удобства поделить каждое "филе" пополам. Можно заменить на помело или апельсин...

Авокадо очистить,нарезать на дольки и сбрызнуть лимонным соком.

Молодой порей (зелёную часть) нарезать колечками.

Листья салата (рукола,корн,айсберг) или кит.капусты порвать руками и выложить на дно тарелки. Сверху кусочки авокадо и грейпфрута.

Приготовить заправку: смешать в пиалке все составляющие (чеснок можно подавить в ступке). Также можно всё встряхнуть в шейкере.

Полить заправкой салат и сразу подавать))) Я перемешала осторожно,чтобы всё пропиталось...Очень вкусный салатик получился)))