Салат "Фруктовые брызги с рисом"

Ингредиенты:

Виноград без косточек-горсть.

Красный грейпфрут-0,5 шт.

Финики без косточек-горсть.

Изюм без косточек-горсть.

Гранатовые зёрна-горсть.

Ягоды годжи-1 ст.л.

Хурма средняя-1 шт.

Курага-5 шт.

соус:

Перец чили-кусочек.

Арахисовая паста-2 ст.л.

Оливковое масло ЕV-2 ст.л.

Сок грейпфрута-4 ст.л.

Сахар по желанию.

Рис в пакетике Янтарь от "Мистраль"-1 шт.

(понадобится 0,5 пакетика)

Как готовить:

Такой салатик придумала сегодня на поздний завтрак))) Подойдёт и на праздничный стол!!!

Для начала ставим вариться пакетик риса "Мистраль",добавив щепотку соли.

Финики,изюм,курагу,годжи промываем в горячей воде,чтобы они слегка распарились. Жёсткую курагу подержать в кипятке. Разрезать на полоски. Виноград промыть и поделить пополам.

Хурму моем и нарежем на кубики. Грейпфрут очистить от плёнок обязательно! Порвать дольки на 2-3 части. Остальные пригодятся для соуса. Гранат очистить.

Для соуса в пиалку накрошить ножницами немного чили (у меня сушёный не такой ядрёный и даже было мало!),подлить масло,выдавить из долек грейпфрут (можно заменить лимоном) и размешать тщательно в этом составе арахисовую пасту. Количество можно увеличить. Если нет готовой пасты,можно приготовить самим из арахиса и мёда

Высыпаем половину пакетика риса в миску,добавим фрукты,зёрна,ягоды...Теперь 2 варианта подачи: можно сразу перемешать с соусом,а можно полить на горку салата на красивом блюде и подать так!