Постный быстрый салатик

Ингредиенты:

1 баночка кукурузы,

250-300 гр грибов ( шампиньоны или вешенки),

2-3 соленых огурчика,

болгарский перец 1-2 шт. ,

укроп,

петрушка,

лимонный сок ,

оливковое масло.

Как готовить:

Соломкой порезать грибы и обжарить на раст. масле.Я обжариваю заранее и оставляю в холодильнике. Грибы посолить при обжарке по вкусу. Соленые огурцы и болгарский перец красный ( для красоты)Режем тоже соломкой, добавим кукурузу и зелень .Заправить лимонным соком с оливковым маслом , немножко черного молотого перца.